Kanada'da yapılan bir araştırma, aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin, sessiz beyin hasarı riskini yüzde 40 artırdığını gösterdi. 35-69 yaş grubundaki yaklaşık 9 bin kişiye yapılan incelemede, en fazla aşırı işlenmiş gıdaları tüketenlerin, sessiz felçle ilişkili beyin hasarı belirtileri gösterme olasılığı yüzde 40 daha yüksek bulundu. JAMA Network Open dergisinde yayımlanan çalışmanın sonuçları, beslenme alışkanlıklarının beyin sağlığına nasıl etki ettiğini gündeme getirdi. Aşırı işlenmiş gıdaların, tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve protein açısından zengin besinlerin yerini alması, genel beslenme kalitesini düşürebiliyor.
Sessiz felçler, geleneksel felçte görülen belirgin belirtilere yol açmadan kalıcı beyin hasarı yaratabiliyor. Bu durum, ileride felç geçirme ve bilişsel sorunlar riskini artırabiliyor. McMaster Üniversitesi ve PHRI araştırmacıları, bu tür beyin hasarlarının daha çok ileri yaşlarda ortaya çıkabileceğini belirterek, araştırmanın sonuçlarının beklenmedik olduğunu ifade etti.
PHRI'den Sonia Anand, yaşamın erken dönemlerinde kazanılan beslenme alışkanlıklarının ilerleyen yaşlardaki bilişsel sağlığı etkileyebileceğini de belirtti. Araştırmacılar, aşırı işlenmiş gıdaların yüksek tüketiminin sessiz beyin hasarına doğrudan neden olup olmadığını belirlemek için daha uzun süreli çalışmalara ihtiyaç duyuyorlar.
