Biyolojik yaşlanma, vücutta yaşlanma hızının belirlenmesiyle ilgili bir konu. Alman Nörodejeneratif Hastalıklar Merkezi (DZNE) tarafından yürütülen bir çalışmada, 30 yaş ve üzerindeki 6 bin 470 katılımcının verileri incelendi. Araştırmacılar, 10 farklı beslenme modeline uygunluk puanlarını, biyolojik yaş ile ilişkili kan biyobelirteçleriyle karşılaştırdı. Çalışmada, daha sağlıklı beslenmenin biyolojik yaşlanmanın daha yavaş seyretmesiyle ilişkili olduğu görüldü.
DZNE den epidemiyolog Monique Breteler, etkiler büyük değil ancak ölçülebilir düzeyde ve hastalıkların önlenmesi açısından önemli olduğunu belirtti. Araştırmada incelenen beslenme modelleri, Akdeniz diyeti, İskandinav diyeti, DASH diyeti, MIND diyeti, AHEI-2010, PDI, hPDI ve EAT-Lancet diyeti gibi bilimsel olarak kabul görmüş rehberlerden oluşuyordu. Son iki model, Sağlıksız Bitki Temelli Beslenme Endeksi (uPDI) ve Beslenmeye Bağlı Enflamasyon Endeksi (DII) ise sağlıksız beslenme alışkanlıklarını ölçüyor.
Şekerli içecekler ve tatlıların tüketimi bu kapsamda değerlendiriliyor. Araştırmada dikkat çeken noktalardan biri, katılımcıların neredeyse hiçbirinin incelenen tüm beslenme modellerinde yüksek sağlık puanlarına ulaşamamış olmasıydı. Bulgular, biyolojik yaşın kronolojik yaşın önüne geçme riskini azaltmak için bu beslenme modellerinden yalnızca birini benimsemenin yeterli olabileceğini gösteriyor. Bazı beslenme modellerinin biyolojik yaşlanmanın farklı yönleri üzerinde etkili olduğu görüldü. Örneğin DASH diyeti kalple, MIND diyeti ise bilişsel işlevler ve hafızayla ilişkili bulundu. Tavares, etkilenen biyolojik süreçlerin yüzde 70 inden fazlası tüm beslenme modellerinde ortaktı. Bu süreçler hücre yapısı, hücre sinyalleşmesi ve metabolizma olmak üzere yaşlanma ve kronik hastalıklar açısından merkezi öneme sahipti.
