Antalya Valiliğinin koordinatörlüğünde COP31'e katılacak liderler için kentin yöresel lezzetleri olan turunç, bergamot ve karyağdı armudundan "COP31 Türkiye Antalya" logolu reçeller hazırlandı. Reçellerin yanında Manavgat'ın "altın susamından" yapılmış tahin ile pekmez ve Side'nin nar ekşisi de ikram edilecek. Üretim yeri, üretim yöntemi ve ürün özelliklerine ilişkin bilgileri içeren karekodların bulunduğu cam şişelerdeki reçeller, ahşap kutular içerisinde katılımcılara hediye edilecek.
Ebru Kocaacar, COP31'i hem iklim açısından atılacak adımlar hem de kentin, ülkenin tanıtımı için bir fırsat olarak gördüklerini söyledi. "Misafirlerimiz için hem Antalya'nın hem de Anadolu'nun kadim kültüründen, geçmişimizden, hikayelerimizden gelen ürünlerimizi anlatacak bir seçki hazırladık. Bunları hazırlarken COP31'in özüne, dikkat edilmesi gereken çevreci duruşa önem gösterdik. Genelde de böyle bir önemi gösteren duruşumuz var." dedi.
Kocaacar, üzerinde "Antalya Valiliği" ile "COP31 Türkiye Antalya" logolarının bulunduğu ürünleri, COP31 doğasına uygun ahşap kutulara yerleştirdiklerini söyledi. Kutuların devlet başkanlarına ve misafirlere hediye edileceğini anlatan Kocaacar, "Ürünler tamamen Antalya'yı, Akdeniz'i ve Anadolu topraklarının bereketini yansıtıyor. COP31'e uygun çevreye duyarlı sunumlarımızda ahşap ve dönüştürülebilir içeriğe önem verdik. Zaten ürünlerimiz cam kavanozlarda, metal kapaklarda gidiyordu, COP31 ile de birebir örtüştü." diye konuştu.
