GastroAntep Kültür Yolu Festivali, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından organize edilen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin 21. durakları arasında Gaziantep’ten sona erdi. 21 gün süren etkinlikler, konserlerden sergilere, tiyatro gösterilerine kadar uzanan kapsamlı bir programla kentin farklı noktalarında her yaştan katılımcıyı kültür, sanat ve gastronomiyle buluşturdu. Gaziantep Devlet Tiyatrosu Şehitkamil Sahnesi’nde “Karagöz’ün Türküsü” oyunu, Anadolu’nun farklı bölgelerine uzanan yolculuğunu çocuklarla buluşturdu. Aynı sahnede “Elsa Nerede – Dedektif Olaf Macera Peşinde” gösterisi, dostluk, cesaret ve dayanışma temalarını anlattı. Zeugma Mozaik Müzesi’nde Ali Fıstıkçı tarafından yapılan Sedef Kakma Atölyesi, katılımcılara geleneksel el sanatlarını tanıma fırsatı sundu. Münif Paşa 100. Yıl İl Halk Kütüphanesi’nde “Okuyan İnsan Portreleri” sergisi, fotoğraf sanatçısı Ahmet Mengüç’ün çalışmalarını ziyaretçilerin beğenisine sundu. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından Festival Park Gastronomi Etkinlikleri Alanı’nda düzenlenen paneller, gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirdi.
Program kapsamında “Coğrafi İşaretler Tarım, Üretim ve Gastronomi Arasında Nasıl Bir Bağ Kuruyor?”, “Gazianton’un Köklü Tatlı Mirası Gelenek ve Yenilikle Nasıl Yaşatılıyor?”, “Bir Mutfağın Hikayesi Nasıl Yazılıyor?” ve “Gaziantep’in Yaşayan Ustaları” başlıkları ele alındı. Festivalin gastronomi atölyelerinde yerli ve yabancı şefler, farklı mutfak kültürlerinden örnekleri katılımcılarla buluşturdu. Arthur Dubois, Hazer Amani, Semen Onur Öner ve Michael van der Kroft gibi isimlerin yer aldığı programda, geleneksel tarifler ve çağdaş mutfak teknikleri bir arada değerlendirildi.
Atölyelerde “Antep Fıstıklı Bonfile”, “Roots of Egyptian Cuisine”, “Muhalabiye with Orange and Pistachio”, “Kuzulu Antep Firik Pilavı Antep Karası Sosunda”, “Antep Peynirli, Pirpirimli Kremamsı Firik Pilavı”, “Gaziantep’in Toprağından Sofraya” ve “Sof Domatesli Topaçlı Kahve” gibi tarifler ele alındı. Gastronomi programının söyleşi bölümünde ise “Dijital İçerikler Gastronomi Tercihlerimizi Nasıl Etkiliyor?” başlığı altında sosyal medya ve dijital platformların yemek kültürü, tüketici tercihleri ve gastronomi deneyimleri üzerindeki etkileri değerlendirildi.