İtalya, İsviçre ve İspanya'dan katılan güçlü rakiplerle yapılan çekişmeli final turunun ardından birinciliği, Fransa'nın doğu sınırında üretilen, fındıksı aromaya sahip, ufalanan yapıda ve zengin lezzet katmanları barındıran 24 ay olgunlaştırılmış Comte peyniri kazandı. JuraFlore'un kurucusunun torunlarından Franck Arnaud, ödül törenine video bağlantısıyla katılarak, "Bu bizim için büyük bir mutluluk. Gelecek yıl 120'nci yılımızı kutlayacağız ve başından beri bir aile işletmesiyiz. Bu haber benim için inanılmaz bir sevinç kaynağı, diğer aile üyelerine haber vermek için sabırsızlanıyorum" dedi.
Yarışma salonuna 45 ülkeden getirilen toplam 5 bin 330 peynir, masalara dizilerek kalabalık bir jüri heyeti tarafından tat, koku, görünüm, doku ve ağızda bıraktığı his açısından incelendi. Her masada "Süper Altın" ödülünü kazanan peynirler ikinci tadım turuna yükseldi ve ardından sahnede canlı olarak gerçekleştirilen tadım oturumuyla şampiyon belirlendi. Finalde büyük bir çekişme yaşandı. Final jürisindeki 14 üyenin her birinin yedi üzerinden puan verdiği oylamada kazanan Comté peyniri; peynir yazarı ve etkinliğin sunucusu Patrick McGuigan'ın "oldukça iri bir peynir" olarak nitelendirdiği bir İsviçre dağ peyniri ve daha az olgunlaştırılmış bir Fransız koyun sütü peyniri ile 81 puanda eşitlik yakaladı. Comté, jüri puanları arasındaki farkın en düşük olduğu peynir olması sayesinde eşitliği bozarak birinciliği elde etti.
McGuigan, sahnede yaptığı değerlendirmede olgunlaşma süresinin özellikle iştah açıcı görünümü açısından kazanan peynire büyük katkı sağladığını belirterek, "Rengini, o koyu altın sarısı tonunu görebiliyorsunuz. Bu temel olarak zamandan geliyor. Bazıları zamanın peynirdeki beşinci bileşen olduğunu savunur. Sütünüz, maya kültürleriniz, peynir mayanız ve tuzunuz vardır ancak zaman, lezzetin gelişiminde çok büyük bir rol oynayabilir. Bana göre bu renk yaz meralarını ve otlayan inekleri çağrıştırıyor" diye konuştu.
