Mardin'in Savur ilçesinde, Nobel ödüllü bilim insanı Prof. Dr. Aziz Sancar'ın doğup büyüdüğü tarihi konak, Kültür ve Turizm Bakanlığınca bir katı restore edilerek "Aziz Sancar Müzesi" haline getirildi. Bakan Ersoy, müzenin açılışını kutlarken, Sancar'ın yaşam hikayesinin bilimin evrensel dünyasına ulaşan bir başarı hikayesi olduğunu belirtti. Sancar'ın bilimsel çalışmalarıyla ülkemizin yetiştirdiği bilim insanlarının ne kadar başarabileceğini gösterdiğinden dolayı, onun hikayesinin gelecek kuşaklara aktarılması gerektiğini vurguladı.
Bakan Ersoy, müzenin ziyaretçilerin incelemesi gereken en değerli eserlerden biri olduğunu ifade ederek, 1938 yılı öncesine uzanan geçmişi, taş duvarları, avlusu, odaları ile Savur'un geleneksel konut mimarisini günümüze taşıdığını belirtti. Müzenin aynı zamanda Sancar'ın yetiştiği toplumsal yapının bir aynası, bu coğrafyanın yaşam tarzını ve tarihsel hafızasını yansıtan bir kültür varlığı olduğunu vurguladı.
Müzenin restorasyonu için titiz bir süreç izlendi. Yapısal güçlendirme, sıva, taş temizliği, derz, betonarme döşeme ve yalıtım çalışmalarının itinayla tamamlandığını belirten Ersoy, gereken bütün imalatların yapıldığını ifade etti. Bu eser, gelecek nesillere mümkün olan en eksiksiz şekilde aktarılacak bir değer.