Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu Kenan Balcı, palamut sezonundaki son gelişmeleri değerlendirdi. Balcı, Marmara ve Karadeniz de palamut hareketliliğinin yeniden arttığını belirterek vatandaşlara sevindirici bir haber verdi. Palamut bolluğunun kısa bir aranın ardından yeniden kendisini gösterdiğini ifade eden Balcı, önümüzdeki dönemde vatandaşların sofralarında palamutun daha fazla yer alacağını söyledi.
Balcı, palamutun yeniden bollaşmasının, Marmara ve Karadeniz deki diğer balık türlerinin etkileriyle gerçekleştiğini belirterek, bu sezonun vatandaşlar açısından önemli bir fırsat olduğunu söyledi. Palamutun hem besin değeri hem de ekonomik fiyatıyla vatandaşlar için önemli bir gıda olduğunu vurgulayan Balcı, bu yıl avlanan palamutların büyüklüğüne ve yağ oranına dikkat çekti. Bir kilogramın üzerinde ağırlığa ulaşan palamutların tezgâhlarda yerini aldığını belirten Balcı, balığın yağlanarak daha lezzetli bir hale geldiğini söyledi.
Balcı, palamutun 25-30 yılda bir böyle bir bolluk yaşandığını belirterek, vatandaşlara balık tüketmeleri ve uygun şartlarda değerlendirmek üzere balıklarını muhafaza etmeleri çağrısında bulundu. Bu sezonun balık açısından bereketli geçeceğini ifade eden Balcı, palamutun yeniden tezgâhlarda çoğalması, vatandaşlar için hem ekonomik hem de lezzetli bir alternatif oluşturduğunu belirtti.