Türkiye'de bal üretimi, Çin'den sonra dünya çapında ikinci sırada yer alıyor. Sonbahar aylarında çam balı üretimi artmakta ve Mersin, Muğla gibi illerde arıcılık faaliyetleri yoğunlaşmakta. Mersinli arıcı Selahattin Say, "Mersinli arıcılar olarak yılın ilk çam balı hasadını yapıyoruz. Biz Türk arıcıları olarak dünyada yaklaşık çam balının yüzde 90'ını Türkiye'de üretiyoruz" dedi. Say, "Sağım sezonu bu yıl yağışlardan ve iklimden dolayı çok güzel" ifadelerini kullandı.
Ali Serdar da "Arılarımız çok güzel bal getiriyor. Şimdiden herkese afiyet bal olsun" sözüyle başta bulundu. Eşiyle arıcılık yapan Meliha Say da "Arılarımız doğadan balı en doğal haliyle kovanımıza getiriyor.
Biz de bunu bozmadan en doğal haliyle sofralarımıza aracısız gönderiyoruz. Bu yıl da çok bereketli oldu. Çok mutluyuz" ifadelerini kullandı. Çam balı, düşük glikoz ve früktoz oranına sahip olmakla birlikte, kalp damar sağlığından cilt güzelliğine kadar etkili olduğu belirtildi.
