Uzmanlar, kahve tüketiminde saat ve miktarın önem taşıdığını belirtiyor. Özellikle kalp hastalığı, ritim bozukluğu, hipertansiyon ve demir eksikliği bulunan kişilerin kafein alımına daha fazla özen göstermesi gerektiğini vurguluyor. Kahvenin içerdiği kafeinin ölçülü alınması, fazla miktarın yol açabileceği çarpıntı, uyku bozukluğu ve tansiyon yükselmesi gibi sorunların önlenmesi açısından önem taşıyor. Uzmanlar, kahveye eklenen şeker, krema ve tatlandırıcıların kan şekeri ve kolesterolü artırabileceğini belirtiyor. Bu durum, damar sertliği ve darlığının ilerlemesine yol açabileceğini vurguluyor.
Prof. Dr. Cihangir Uyan, kafeinin ölçülü tüketilmesi halinde sağlık açısından sorun oluşturmadığını söylüyor. Filtresiz kahvelerin kolesterolü, katkı maddesi ve şeker içeren kahvelerin ise kan şekeri seviyelerini artırabileceğini belirtiyor. Uyan, kolesterol ve kan şekeri seviyelerinin kalp-damar hastalıkları açısından önemli risk faktörleri olduğunu kaydediyor. Fazla kafein tüketiminin çarpıntıyı tetikleyebileceğini ve özellikle kalp hastalarında çeşitli sorunlara yol açabileceğini ifade ediyor.
Uyan, filtre kahve tercih edilmelidir. Çünkü filtre kahvede kafein kısmını tutucu etkisi var. Günlük kafein tüketimi sınırı 400 miligramdır. Bu miktarı geçildiğinde özellikle çarpıntıyı tetikleyici etkiler ortaya çıkabilir. 400 miligram, yaklaşık 4 Türk kahvesi fincanına denk geliyor. Kafeinin uyarıcı etkisi nedeniyle özellikle uykuyu kaçırıcı etkisi var. Kalp sağlığı için hastaların günlük 6 saatlik düzenli uykuyu öneriliyor. Dolayısıyla gece kahvelerini azaltmak veya tüketmemek gerekiyor.
Uyan, kansızlık ve demir eksikliği bulunan hastalara kahve ve çay gibi kafeinli içecekleri önermediklerini belirtiyor. Bu ürünlerin gastrointestinal sistemde demir emilimini azaltabileceğini söylüyor. Hamileler ve çocuklarda da kafein tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, gebelik döneminde kafeinin çarpıntıyı tetiklemesi halinde bırakılması gerektiğini vurguluyor. Çocukların kafeine alıştırılmaması gerektiğini belirterek, 'Her şeyin aşırısı her yönden zarar' ifadesini kullanıyor.